Slider

Kwiecień 2013

Jest mi niezmiernie miło poinformować, że w dniu dzisiejszym, tj. 25 kwietnia 2013 r. na polskim rynku wydawniczym pojawiła się nasza książka pt. “Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz”, wydawnictwa Wolters Kluwer Polska. Ja osobiście mam przyjemność być redaktorką naukową i współautorką książki. Współautorzy to znakomici praktycy i teoretycy prawa żywnościowego; wśród nich także mój wspólnik […]

Podczas, gdy w mediach ostatnio huczy od kolejnych incydentów fałszowania żywności, prawdziwa “rewolucja” żywieniowa odbywa się prawie niepostrzeżenie i bez echa. Jak czytamy tymczasem w artykule pt. “Tuczą i trują” w zeszłotygodniowym wydaniu FORUM “właściwym problemem (…) nie jest fałszowanie żywności czy poszczególne niebezpieczne substancje – lecz “przetłuszczanie” ludzkości“. I tym problemem zajmuje się właśnie po […]