W dniach 27-28 listopada 2025 r. odbyła się w Berlinie konferencja EFFLR, w której miałam przyjemność uczestniczyć osobiście. Program konferencji zebrał jak w soczewce aktualne wątki regulacyjne, które myślę, że zainteresują każdego przedsiębiorcę działającego w branży spożywczej i około-spożywczej. Warto zacząć od ogólnego spojrzenia na to, co dla biznesu niesie dokument strategiczny KE „Wizja dla […]
znakowanie i reklama żywności
Sztuczna inteligencja, algorytmy, roboty wkraczają w naszą rzeczywistość coraz bardziej dynamicznie i zauważalnie. Coraz częściej słyszymy, że niebawem roboty zastąpią kierowców, kasjerów, baristów a nawet dentystów. Zresztą wystarczy rozejrzeć się dookoła: bezzałogowe samochody Tesli czy Googla już jeżdżą po drogach, w Honkongu i San Francisco działa Cafe X, w którym kawę podają roboty, w Chinach […]
