Naszym włoskim przyjaciołom wiele można zarzucić, ale jedno oddać im trzeba. Dbać o swoje tradycyjne receptury i marki to oni umieją. Rzućmy okiem. Czytaj dalej >>
W przyszły wtorek (30.10.br.) będę miała przyjemność poprowadzić spotkanie warsztatowe dla członków Okręgowej Izby Radców Prawnych w Warszawie. Tematem warsztatów będą najczęściej spotykane problemy prawne z zakresu znakowania żywności. Więcej informacji można uzyskać pod adresem OIRP: http://www.oirpwarszawa.pl/module/article/one/895. Bardzo serdecznie zapraszam wszystkich zainteresowanych!
Na grudzień w tym roku producenci żywności powinni zaplanować nie tylko świąteczne promocje dla konsumentów, ale i porządki w zakresie używanych dotąd oświadczeń zdrowotnych. Czytaj dalej >>
Na rynku żywności, jak na rynku mody. Co rusz jakiś nowy trend. Po „eko food”, „etno food” i „ethical food” przyszedł czas na „gender food”! http://wyborcza.biz/biznes/1,100969,12006230,_PB___Jedzenie_to_bardzo_meska_rzecz.html
Z takim pytaniem zamierza wystąpić do Prezesa Rady Ministrów redakcja magazynu „Bezpieczeństwo i Higiena Żywności„. Po aferach żywnościowych – najpierw z solą wypadową a potem suszem jajecznym – rodzi się bowiem (po raz kolejny) pytanie o kondycję systemu urzędowej kontroli żywności w Polsce. Czy system ten spełnia swoje funkcje? Czy wielość inspekcji i krzyżowanie się kompetencji może gwarantować wysoką jakość kontroli z pożytkiem zarówno dla producentów jak i konsumentów? Komu powinna podlegać Państwowa Inspekcja Bezpieczeństwa Żywności? Czytaj dalej >>
