Do tej pory soki owocowe (z wyjątkiem soku gruszkowego i winogronowego) mogły być przez ich producentów dodatkowo słodzone w celu uregulowania kwasowości lub nadania im bardziej słodkiego smaku. Na początku marca unijna Rada zatwierdziła jednak nową dyrektywę, która zmieni dotychczasowe regulacje w tym zakresie i wprowadzi zakaz dodawania cukrów do soków. Zmieni jednak bardziej same przepisy niż praktykę, gdyż już dziś de facto zdecydowana większość soków owocowych obecnych na polskim rynku (i w wielu innych państwach UE) jest produkowana bez dodatku cukru. Czytaj dalej >>
12 listopada br. Unia Europejska opublikowała długo oczekiwane wykazy substancji dodatkowych dopuszczonych do stosowania w żywności i w dodatkach do żywności (a także enzymach, aromatach i składnikach odżywczych) oraz warunków ich stosowania. Czytaj dalej >>
„Dzieci trują się na potęgę!”, „Cukierki wywołują histerie”, „Lizaki ze szkodliwym barwnikiem w szkolnych sklepikach” – to tylko kilka z nagłówków artykułów, które od dwóch dni pokazują się w mediach. Nic dziwnego, że sprawa budzi emocje. Czytaj dalej >>
Prezydent Komorowski zawetował dziś ustawę o nasiennictwie. I podobnie jak wiele innych osób, cieszy mnie to niezmiernie. Czytaj dalej >>
W szumie medialnym co rusz pojawiają się informacje, które silą się na oświecanie konsumentów i odkrywanie prawdy o podstępnych producentach żywności. Przykładem takiej informacji jest wpis „Test parówek”, który uzkazał się w jedym z blogów na stronie wyborczej.biz. Autor bloga wziął pod lupę etykiety parówek kilku wiodących producentów i wytykał im… no właśnie, co? Zgodne z prawem działanie. Czytaj dalej >>
